LES CHOCOLATS...

... Parce qu'une petite attention fera toujours plaisir...

Les Pralinés

Praliné
Praliné

Praliné amande-noisette broyées très finement

Praliné à l'ancienne
Praliné à l'ancienne

Praliné amande-noisette broyées grossièrement, nougatine

Cralin
Cralin

Praliné amande-noisette broyées très finement, base feuillantine

Rocher
Rocher

Praliné aux amandes grillées

Lingot
Lingot

Nougatine dans un praliné moelleux

Noisetine
Noisetine

Noisette entière dans un praliné moelleux

Pécan
Pécan

Praliné avec du caractère, noix de Pécan

Les Incontournables

Spéculoos
Spéculoos

Spéculoos et gianduja, couverture de chocolat noir

Nougatine
Nougatine

Nougatine très fine, couverture de chocolat noir

Orangettes
Orangettes

Écorce d'orange confite, couverture de chocolat noir

Les Pâtes d'Amande

Pâte d'amande à l'orange
Pâte d'amande à l'orange

Pâte d'amande à l'orange avec des oranges confites broyées finement, Grand-Marnier

Pâte d'amande pistache
Pâte d'amande pistache

Fine pâte d'amande à la pistache, kirsch, beurre, pistache entière, couverture de chocolat noir

Les Ganaches

Passion
Passion

Ganache passion-rhum sur un lit de gianduja-praliné

Orchidée
Orchidée

Ganache au chocolat blanc à la vanille

Arabica
Arabica

Ganache chocolat noir et lait au café

Mandarin
Mandarin

Ganache chocolat noir, sur une fine couche de pâte de fruit mandarine

Chambord
Chambord

Ganache chocolat noir sur une fine couche de pâte de fruit framboise

Palet OR
Palet OR

Ganache chocolat noir à 70%, feuille d'or

Les ballotins de chocolat sont au poids avec les tailles suivantes :
  • 250 gr : 18,75€

  • 375 gr : 28,15€

  • 500 gr : 37,50€

  • 750 gr : 56,25€

  • 1 kg : 75,00€