LES CHOCOLATS...

... Parce qu'une petite attention fera toujours plaisir...

Les Pralinés

Praliné
Praliné amande-noisette broyées très finement
Praliné à l'ancienne
Praliné amande-noisette broyées grossièrement, nougatine
Cralin
Praliné amande-noisette broyées très finement, base feuillantine
Rocher
Praliné aux amandes grillées
Lingot
Nougatine dans un praliné moelleux
Noisetine
Noisette entière dans un praliné moelleux
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Les Incontournables

Spéculoos
Spéculoos et gianduja, couverture de chocolat noir
Nougatine
Nougatine très fine, couverture de chocolat noir
Orangettes
Écorce d'orange confite, couverture de chocolat noir
Caramelis
Caramel, couverture de chocolat noir
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Les Pâtes d'Amande

Pâte d'amande à l'orange
Pâte d'amande à l'orange avec des oranges confites broyées finement, Grand-Marnier
Pâte d'amande pistache
Fine pâte d'amande à la pistache, couverture de chocolat noir
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Les Ganaches

Passion
Ganache passion sur un lit de gianduja
Orchidée
Ganache blanche à la vanille
Arabica
Ganache café robusta
Mandarin
Ganache chocolat noir, sur une fine pâte de fruit mandarine
Chambord
Ganache chocolat noir sur une fine pâte de fruit framboise
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Les ballotins de chocolat sont au poids avec les tailles suivantes :
  • 250 gr : 17,50€

  • 375 gr : 25,25€

  • 500 gr : 35,00€

  • 750 gr : 52,50€

  • 1 kg : 70,00€

37, rue Croix-Baragnon 31000 Toulouse  -  patisserie.conte@wanadoo.fr  -  05.61.52.06.73

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