LES CHOCOLATS...

... Parce qu'une petite attention fera toujours plaisir...

Les Pralinés

Praliné
Praliné

Praliné amande-noisette broyées très finement

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Praliné à l'ancienne
Praliné à l'ancienne

Praliné amande-noisette broyées grossièrement, nougatine

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Cralin
Cralin

Praliné amande-noisette broyées très finement, base feuillantine

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Rocher
Rocher

Praliné aux amandes grillées

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Lingot
Lingot

Nougatine dans un praliné moelleux

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Noisetine
Noisetine

Noisette entière dans un praliné moelleux

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Pécan
Pécan

Praliné avec du caractère, noix de Pécan

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Les Incontournables

Spéculoos
Spéculoos

Spéculoos et gianduja, couverture de chocolat noir

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Nougatine
Nougatine

Nougatine très fine, couverture de chocolat noir

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Orangettes
Orangettes

Écorce d'orange confite, couverture de chocolat noir

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Les Pâtes d'Amande

Pâte d'amande à l'orange
Pâte d'amande à l'orange

Pâte d'amande avec des oranges confites coupées très finement, Grand-Marnier

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Pâte d'amande pistache
Pâte d'amande pistache

Fine pâte d'amande à la pistache, kirsch, beurre, pistache entière, couverture de chocolat noir

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Les Ganaches

Passion
Passion

Ganache passion-rhum sur un lit de gianduja-praliné

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Orchidée
Orchidée

Ganache au chocolat blanc à la vanille

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Arabica
Arabica

Ganache chocolat noir et lait au café

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Mandarin
Mandarin

Ganache chocolat noir, sur une fine couche de pâte de fruit mandarine

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Chambord
Chambord

Ganache chocolat noir sur une fine couche de pâte de fruit framboise

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Palet OR
Palet OR

Ganache chocolat noir à 70%, feuille d'or

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Les ballotins de chocolat sont au poids avec les tailles suivantes :
  • 250 gr : 18,75€

  • 375 gr : 28,15€

  • 500 gr : 37,50€

  • 750 gr : 56,25€

  • 1 kg : 75,00€