LES CHOCOLATS...
... Parce qu'une petite attention fera toujours plaisir...
Les Pralinés
Praliné amande-noisette broyées très finement
Praliné amande-noisette broyées grossièrement, nougatine
Praliné amande-noisette broyées très finement, base feuillantine
Praliné aux amandes grillées
Nougatine dans un praliné moelleux
Noisette entière dans un praliné moelleux
Praliné avec du caractère, noix de Pécan
Les Incontournables
Spéculoos et gianduja, couverture de chocolat noir
Nougatine très fine, couverture de chocolat noir
Écorce d'orange confite, couverture de chocolat noir
Les Pâtes d'Amande
Pâte d'amande à l'orange avec des oranges confites broyées finement, Grand-Marnier
Fine pâte d'amande à la pistache, kirsch, beurre, pistache entière, couverture de chocolat noir
Les Ganaches
Ganache passion-rhum sur un lit de gianduja-praliné
Ganache au chocolat blanc à la vanille
Ganache chocolat noir et lait au café
Ganache chocolat noir, sur une fine couche de pâte de fruit mandarine
Ganache chocolat noir sur une fine couche de pâte de fruit framboise
Ganache chocolat noir à 70%, feuille d'or
Les ballotins de chocolat sont au poids avec les tailles suivantes :
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250 gr : 18,75€
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375 gr : 28,15€
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500 gr : 37,50€
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750 gr : 56,25€
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1 kg : 75,00€