Les Fêtes de fin d'Année
Chers Clients,
Afin de mieux vous servir et de maintenir une qualité optimale, il serait préférable de commander à l’avance; nous limitons les quantités.
Toutes les commandes du 31 Décembre seront prises jusqu’au Dimanche 27 Décembre.
Le livret de nos bûches (disponible en magasin)
Nos Bûches Chocolat
La Croustillante
Mousse légère au chocolat avec sa feuillantine au praliné craquantL'Inca
Brownie et pécan, crémeux yuzu (citron exotique), compote d’ananas avec des morceaux, mousse chocolat Pérou d’origineLa Forêt Noire
Biscuit moelleux chocolat punché au kirsch, mousse chocolat noir et des cerises amaréna et un cœur mousse chocolat blanc vanilléLa Coquelin
Mousse chocolat meringuée soupaudré de cacao amer sur biscuit russeEn voir plus
Notre Bûche Tradition* et Nos Gourmandes
La Marron*
Biscuit punché vanille, suprême vanille, mousseline au marron, morceaux de marrons et parfumée rhumL'Inspiration
Biscuit croustillant au spéculoos, panna cotta vanille, coulis de cassis et crème légère au caramelLa Verdé
Croustillant praliné, amandes caramélisées, bavarois noisette, dacquois noisette et bavarois pistacheLa Fleur De Sel
Biscuit moelleux chocolat, praliné croquant pécan, crème brûlée vanille, caramel fleur de sel, mousse caramel, glaçage caramelEn voir plus
Nos Bûches aux Fruits
La Capitole
Biscuits cuillères punché vanille, crème légère vanille, bavarois framboise, coulis fruits rouges, décorée des framboises et fraises fraîchesLa Pink Lady
Fond croustillant cranberries, mousse citron, dacquois pistache, coulis fraise-pamplemousse et bavarois fraiseLa Méli-Mélo
Crumble croustillant aux cranberries, mousseline légère à la vanille, méli-mélo de fruitsLa Belle-Hélène
Mousse chocolat, bavarois poire, morceaux de poires, biscuit madeleine au chocolat punché vanilleEn voir plus
Nos bûches classiques
Crème au Beurre Café
Génoise punchée au rhum et crème au beurre parfumée au choix de café, vanille, chocolat, praliné ou Grand-MarnierCrème au beurre Vanille
Génoise punchée au rhum et crème au beurre parfumée au choix de café, vanille, chocolat, praliné ou Grand-MarnierLa Crème au Beurre Grand Marnier
Génoise punchée au rhum et crème au beurre parfumée au choix de café, vanille, chocolat, praliné ou Grand-MarnierLa Dame Blanche
Génoise kirschée, chantilly, morceaux d’ananasLa Pâtissière
Génoise avec crème pâtissière parfumé au choix de café, vanille, chocolat, praliné ou Grand-Marnier, recouverte de chantillyEn voir plus