Biscuit cuillère, framboises, mousseline vanille, recouvert de meringue Disponibilité Individuel, entremet de 4 à 6 personnes

Pâte sablée amande, crème pâtissière vanille, framboises Disponibilité Mini, individuel, entremet de 4 à 28 personnes

Brownie moelleux au chocolat, praliné-pécan, mousse chocolat. Disponibilité Individuel

Base crumble, biscuit pistache, crème citron, meringue fraîche caramélisée Disponibilité Individuel, entremet de 4 à 54 personnes

Mousse légère chocolat, feuillantine au praliné Disponibilité Mini, individuel, entremet de 4 à 64 personnes

Biscuit Joconde parfumé au rhum, crème au beurre café, ganache chocolat Disponibilité Mini, individuel, entremet de 4 à 14 personnes ou une plaque de 56 personnes

Nougatine, crème au beurre chocolat ou café Disponibilité Mini, individuel

Base crumble, mousseline vanille, méli-mélo de fruits jaunes recouvert de meringue fraîche caramélisée Disponibilité Individuel, entremet de 4 à 54 personnes

Pâte feuilletée, crème pâtissière vanille et rhum, recouvert d'un fondant au sucre Disponibilité Mini, individuel, entremet de 4 à 38 personnes

Biscuit Sacher, ganache chocolat, coulis de framboise Disponibilité Mini, individuel, entremet de 4 à 28 personnes ou une plaque de 56 personnes

Génoise punchée au kirsch, mousse au chocolat noire et blanc avec cerises amaréna Disponibilité Individuel, entremet de 4 à 28 personnes ou une plaque de 56 personnes

Pâte sablé amande, fond amande, ganache chocolat recouvert d'un fondant vert Disponibilité Mini, individuel, entremet de 4 à 25 personnes

Pâte sablée amande, génoise chocolat et ganache chocolat Disponibilité Individuel, entremet de 4 à 12 personnes

Pâte sablée amande, crème pâtissière ou chantilly, fraises fraîches Disponibilité Mini, individuel, entremet de 4 à 28 personnes

Pâte à chou, crème chibouste, framboises entières, caramélisée Disponibilité Individuel

Riz soufflé chocolaté, crème beurre praliné Disponibilité Mini, individuel, entremet de 4 à 56 personnes

Biscuit Dacquois, mousseline praliné, fruits secs caramélisés Disponibilité Mini, individuel, entremet de 4 à 32 personnes

Pâte sablée amande, crème légère au citron (recouvert de meringue au choix) Disponibilité Mini, individuel, entremet de 4 à 12 personnes

Pâte sablée amande, crème légère au citron, meringue Disponibilité Mini, individuel, entremet de 4 à 12 personnes

Pâte sablée, noix concassées dans du caramel, fondant café sur le dessus Disponibilité Mini, individuel, entremet de 4 à 55 personnes

Pâte feuilletée, choux garnis, crème pâtissière vanille et rhum, chantilly Disponibilité Individuel, entremet de 4 à 28 personnes

Pâte à choux, chantilly, crème pâtissière pralinée, amandes effilées Disponibilité Mini, individuel, entremet de 4 à 10 personnes

Pâte à choux, crème pâtissière chocolat ou café Disponibilité Individuel

Pâte à chou, crème pâtissière café ou chocolat Disponibilité Mini, individuel, entremet de 4 à 6 personnes

Mousseline marron, suprême de vanille, génoise, morceau de marron, caramélisé sur le dessus Disponibilité Individuel, entremet de 4 à 8 personnes

Génoise punchée rhum, pâte d'amande, chocolat noir, cacao. Disponibilité Individuel

Pâte levée macérée dans du rhum, crème pâtissière vanille, chantilly, décor fruits Disponibilité Mini, individuel, entremet de 4 à 6 personnes